Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 250 g de champignons de Paris, un filet de citron, 1 oeuf, 4 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 4 tranches de pain de mie.
Nettoyez les champignons, passez-les au mixer avec le citron. Mélangez ce hachis à l'oeuf battu avec la crème, joignez le persil haché, assaisonnez. Répartissez cette préparation sur les tranches de mie de pain et passez à four chaud (200 °C) pendant 5 à 6 mn. Servez en entrée.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Toasts aux champignons