Publiée le 01 Août 2010
Pour deux personnes :
Un bloc de tofu (300 g)
Un poireau
Un oignon
Deux carottes
Un citron
Un petit pot de crème fraiche
Huile, sel, cayenne.
Couper le tofu en petits cubes et le laisser mariner (une heure) dans
le jus d'1 demi citron.
Le faire revenir à la poele.
Couper menu les légumes, les faire sauter.
Ajouter la crème fraiche et le cayenne et faire cuire à feu doux une
dizaine de minutes.
Ajouter le tofu et le reste de jus de citron.
Laisser cuire 5 min.
Manger.
(comme plat principal, accompagné d'une céréale. On peut aussi prendre
du gingembre à la place du cayenne)
JF Seignol
Aucun commentaire sur Tofu-sauce citron