Publiée le 01 Août 2010
4 belles tomates légérement croquantes.
1 pot de mayonnaise
1 grande boite de thon au naturel
150 g de petites crevettes décortiquées
4 belles crevettes roses.
ciboulette, sel, poivre
Prendre les tomates et retirer les chapeaux.
Retirer la pulpe des tomates et le mettre dans un saladier.
Retirer les pépins et bien laisser égouter.
Couper la pulpe en petits dés.
Ajouter la mayonnaise ( 4 à 5 cuillères à soupe),les crevettes décortiquées
et le thon réduit en miettes.
Mélanger le tout.
Ajouter la ciboulette finement ciselée.
Rectifier l'assaisonnement.
Saler légérement l'intérieur des tomates.
Verser 4 à 5 cuillérées du mélange dans chacune des tomates.
Décorer avec une crevette rose.
Nathalie BRIENT
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