Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. 800 g de fromage blanc, 100 g de crème fraîche, 2 gousses d'ail, quelques brins de ciboulette, sel, poivre, 4 tomates.
Battez le fromage avec la crème ajoutez l'ail pilé, la ciboulette hachée et l'assaisonnement. Coupez les tomates en petits cubes après les avoir épépinées. Mélangez-les au fromage. Servez avec des tartines de pain de campagne. Vous pouvez arroser d'un filet de citron à volonté.
Alexandre Pukall
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