Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 4 tomates bien rondes, 150 g de fromage blanc, sel, poivre, 1/2 c à café de moutarde, une pincée de paprika, un bouquet de ciboulette. Pour garnir: 2 oeufs durs, feuilles de laitue et olives à volonté.
Evidez les tomates sans les percer, salez l'intérieur retournez-les et laissez-les dégorger pendant 30 mn environ. D'autre part, battez le fromage blanc avec le sel, le poivre, la moutarde et le paprika. Joignez la ciboulette hachée menu et remplissez les tomates avec cette préparation. Présentez les tomates sur un plat garni de feuilles de salade, de quartiers d'oeufs durs et d'olives à volonté.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Tomates farcies au fromage blanc