Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes
12 petites tomates vertes,1 oeuf, 1 tasse de chapelure
Préparation: 10 min - Cuisson: 10 min
Couper les tomates en tranches épaisses. Battre l'oeuf. Saler et poivrer la chapelure. Tremper les tomates dans l'ouf, les passer dans la chapelure et les frire dans très peu d'huile.
Elles accompagnent très bien les grillades ou les poissons frits du fait de leur goût légèrement acide. Mais elles peuvent aussi être servies comme un hors d'ouvre.
brigitte63
Maria Cristina Vera - 225 recettes de cuisine mexicaine
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