Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Voilà,plus d'une personne me demande cette recette,bien que à contre-cœur,
je vous la donné.
Si je fait des plats étrangés,pourquoi ne dois-je pas vous donner ce qui
fait partie de la culture culinaire...
Préparation :
Cuire les Tortellini dans du bouillon,les égouter dès qu'ils viennent à la
surface.
Dans une poêle verser de la crème fraîche,un peu de sel,un soupçon de noix
de muscade en poudre.
Porter à ébullition,mettre les Tortellini dans la poêle avec une poignée de
parmesan râpé,laisser épaissir et servir chaud.
Ruggero Ruggieri
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