Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Fait pour Elie Amar.
Kasher
Préparation :
Dans une poêle faire fondre et brunir du beurre et de la sauge.
Après cuisson des Tortelloni,placer ces derniers dans une assiètte,
saupoudrer de parmesan râpé,verser le beurre noisette et verser du Whisky
tiède et flamber.
Ruggero Ruggieri
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