Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes :
1 tranche épaisse de thon de 700 g,
1 sachet de tranches très fines de lard fumé
1 cuillérée à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre
entoures le thon avec les tranches de lard fumé, le ficeler comme un tournedos
badigeonner chaque face avec un peu d'huile
saler, poivrer
mettre la tranche sur un gril bien chaud et faire cuire 10 minutes maximum
de chaque côté
Persyn philippe phpersyn@free.fr
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