Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 15 minutes,
Cuisson : 20 minutes,
Ingrédients :
100 gr de saumon,
Sauce Mornay,
Pâtes brisées,
100 gr de champignons de Paris,
Sel,
Poivre,
Cannelle,
Gingembre,
1 ouf,
2 cuillères à soupe de lait,
Elaboration :
Faire cuire le saumon au court bouillon avec les crosnes entier.
Égoutter les champignons et le saumon. Émietté le saumon. Couper les
cro snes en rondelles. l'incorporé à la sauce Mornay. Rectifier
l'assaisonne ment. Foncer un moule à tarte avec la pâte briser la
garnir avec le méla nge. Délayer l'ouf avec le lait et battre
légèrement. Assaisonner le mél ange et le répandre sur la tourte.
Faire cuire à four chaud environ 20 minutes
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