Publiée le 01 Août 2010
-250 gd de farine
-10 petits suisses
-4 oeufs
-200gr de sucre
-1/2 paquet de levure chimique
-1 petit verre de liqueur de mirabelle
-1 kg de mirabelles au sirop
-battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ajouter la liqueur
-incorporer la farine et la levure puis les petits suisses un à un en
battant legerement la pâte
-battre les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer au melange
-verser la pate dans un moule à manqué (bords hauts) beurre
-disposer les mirabelles sur le dessus de la pâte et cuire à four moyen
pendant une heure
"michèle bergeotte"
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