Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
125g de fromage bleu emiette
125g de ricotta allegee,et egouttee
125gr de provolone ou de brick rape
15ml de yogourt nature
60ml d'echalottes vertes hachees
15ml de jus de citron
30ml de basilic frais hache ou 10ml basilic seche
sel
1ml de poivre concasse.
Preparation:
Melanger le fromage bleu,la ricotta,le provolone
ou le brick et le yogourt.
Incorporer les echalottes,le jus de citron et le basilic.
Saler et poivrer.
Couvrir et refrigerer de 4 a 6 heures.
Servir avec des crudites,des tomates sechees,du fromage bocconcini,du prosciutto,des biscottes et de
fines tranches de courgettes grillees.
francine lesage
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