Publiée le 01 Août 2010
Entrée pas chère :
Mettre en casserole deux verres de vin, du cognac et de la canelle.
Placer les truffes sur un clayon dans la casserole et refermer avec soin.
A ébullition, coiffer le couvercle d'un linge mouillé glacé.
les vapeurs retomberont brûlantes sur les truffes.
Servir sous la serviette.
"Rhônalpin de Garenne"
Aucun commentaire sur Truffes à la vapeur de vin (vivarais)