Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes :
1 kg de viande fumée
250 gr de pâte d'arachide
2 oignons
1 boite de tomates pelées
Concentré de tomates
¼ l d'huile
Laurier
Noix de muscade
Sel.
Préparation :
Laver la viande à l'eau tiède. La couper en morceaux et la faire bouillir
dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit facile a découper. Faire revenir
les oignons dans l'huile, ajouter les tomates pelées, verser la sauce sur la
viande en y ajoutant le concentré de tomate, la feuille de laurier et la
noix de muscade. Laisser mijoter 15 minutes avant de servir.
Caroline
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