Publiée le 01 Août 2010
36 noix vertes cueillies entre le 15 juillet et le 1er aout
1 l d'eau de vie
1, 250 kg de sucre cristallise
5 l de vin rouge
2 gousses de vanille
mettre les noix a macerer dans l'eau de vie avec le sucre et la vanille,
le tout recouvert de vin rouge
faire attendre 2 mois
passe ce temps filtrer soigneusement
mettre en bouteilles
bouchonner
attendre 3 mois avant de deguster
servir a temperature ambiante
Dominique
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