Publiée le 01 Août 2010
Ce vin devait fermenter plusieurs jours, suivant les goûts d'un chacun et
être filtré régulièrement ! On utlisait les minis tuyaux que les medecins
utilise pour les perfusions !!
La vitesse doit être moyenne afin de laisser les dépôts en fonds de bouteille.
La préparation : laver les feuilles d'avocats, les faire bouillir dans une
grande casserole (comme pour un bouillon) jusqu'à ce que l'eau change de
couleur et que les feuilles soient bien cuites (ramollies)!
Sucrer généreusement puis laisser complètement refroidir !
Metter en bouteille et laisser fermenter ! Filtrer environ tous les deux
jours ... jusqu'à obtention de la fermentation recherchée !
Kongolo Magali
2 commentaire(s) sur Vin à base de feuilles d'avocats