Publiée le 01 Août 2010
Kasher
Ingrédients :
1/2 L. de vinaigre Balsamique
2 dl. de vinaigre de xères
2 dl. de vinaigre blanc
20 gr. d'estragon
20 gr. de poivre vert écrasé
20 feuilles de basilic
40 feuilles de menthe
1 badiane
5 gr. de sariette
1-5 petits piments
2 dl. de Cognac
Préparation :
Mélanger le tout dans une casserole,au premier bouillon retirer du feu.
Laisser refroidir et conserver dans un lieu frais loin des rayons
du soleil.
Ruggero Ruggeri
Aucun commentaire sur Vinaigre parfumé délicieux pour salades