Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE DIVERS
Kasher
Ingrédients :
25 cl. de mayonnaise
1 gousse d'ail hâché
1/4 d'oignon hâchée
sel à odeur
1,5 cl. de vinaigre blanc
1,5 cl. d'eau
persil hâché
Préparation :
Ajouter le tout dans la mayonnaise,passer au mixer.
Variantes :
1) 1,5 cl. de bière à la place de l'eau et 1 cl. de Cognac.
2) (pour salades de poissons) 1 cl.,de Cognac et 1 bouchon de
Pastis et 30 gr. de noix de coco râpée.
3) 1 cl. de Cognac et 6 gr. de paprika forte.
4) 1 cl. de Cognac et pistil de safran.
5) remplacer le vinaigre blanc par 1 cl. de vinaigre Balsamique,
1 cl. de Gin et 1 cl. de Whisky.
Ruggero Ruggieri
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