Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 3/4 litre de sorbet citron, 2 dl de vodka, 2 quartiers écorce d'orange confite, 1 orange.
La veille, faire macérer dans la vodka les quartiers d'écorce d'orange confite détaillés en très fines languettes. Remplir les coupes de sorbet au citron. Répartir les écorces d'orange et leur liquide de macération . Décorer chaque coupe d'une demi-rondelle d'orange.
Alexandre Pukall
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