Publiée le 07 2000
500 g de farine de châtaignes
2 oeufs
75 g de beurre fondu
100 g de sucre
Eau, lait
Dans une terrine mélanger le tout afin d'obtenir une crème liquide et
homogène. Laisser reposer au moins deux heures. Huiler une poêle, la faire
chauffer et y étaler une petite couche de pâte. Faire cuire la crêpe des
deux cotés. Fourrer au sucre, à la confiture, au miel ou au beurre.
On peut également incorporer du brocciu à la pâte après l'avoir finement écrasé.
Pomme
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