Publiée le 01 Août 2010
Premier cas :
Si vous partez de ferments secs :
Videz le contenu du sachet de ferments dans un récipient. Ajoutez-y peu à
peu 1 l lait froid sans cesser de battre au fouet, pour que le mélange se
fasse parfaitement.
Répartissez le mélange dans les pots de la yaourtière.
Branchez-la, appuyez sur le bouton.
Attendez 5 h. et placez les pots au frigo.
Deuxième cas :
Utilisation d'un yaourt du commerce :
Versez le yaourt dans un récipient et ajoutez le lait en délayant, puis
agissez comme précédemment.
On peut se servir d'un des yaourts pour ensemencer les fois suivantes, mais
pas plus de 15 fois.
Personnellement, je mets en plus quelques cuillerées de lait en poudre.
Mary
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