Publiée le 01 Août 2010
Pour 5- 6 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 35 mn
6 bananes
300 g de mie de pain
15 cl de vin blanc
25 cl de lait
4 oufs
150 g de sucre
30 g de beurre
1 pincée de sel
Cannelle
Caramel liquide (facultatif, vous pouvez le faire)
Ecrasez les bananes au mortier
Mélangez la mie de pain égouttée préalablement trempée dans le lait
Ajoutez les oufs entiers, le sucre, le beurre la pincée de sel et la cannelle.
Mélangez aussi le tout avec le vin blanc.
Versez la préparation dans un moule ou vous aurez ajouter du caramel.
Faire cuire 35 min au four th.5 (150°)
Laissez refroidir, démoulez.
Servez avec un vin blanc doux ou une crème anglaise.
Adaptation: J.Paul Mutin
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