Publiée le 01 Août 2010
RECETTE TRAD. AFRIQUE NORD
Categories: Prep. base, Epice, Afrique
Yield: 1 Recette
50 g Graines de sesame
25 g Sumac; moulu
35 g Thym seche; moulu
Rotir les graines de sesame a chaleur moyenne pendant quelques
minutes en remuant tres souvent. Laisser refroidir, puis melanger au
sumac et au thym.
Se conserve 3 a 4 mois dans une boite bien fermee.
Rene Gagnaux
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