Publiée le 01 Août 2010
4 pers
1 botte de jeunes épinards
1 cuil a soupe d'arachide
1 cuil a soupe de sauce aux huîtres
2 cuil a café de sauce aux haricots noirs
1 cuil a café d'huile de sésame
nettoyer les épinards, égoutter soigneusement les feuilles
couper les tiges en morceaux de longueur égale et couper les feuilles en
lanières larges
mettre l'huile a chauffer dans le wok
ajouter les tiges les saisir, couvrir et laisser cuire 2 minutes ajouter les
feuilles et les faire revenir une minute pour les attendrir
verser l'huile de sésame et les sauces
réchauffer 30 secondes et servir aussitôt
"Natvigier"
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