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• Uca siccati (gâteaux bonifaciens du 2 novembre)

• Ukha (russie) (soupe au saumon)

• Un déjeuner tout en fraîcheur - menu de pâques

• Un festin de gascon - menu de noël

• Un menu aux jets de houblon

• Une farandole de garnitures

• Une roquette coquine

• Une soupe de légende (soupe de pierre)

• Une tarte aux girolles

• Une variante de soupe au pistou...

• Up again

• Up-to-date

• Upastizu (flan corse)

• Urid ki dal

• Ustipci seljacki galettes paysannes